إخلاء مسؤولية:لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذه المدونة هو لغرض تقديم معلومات فقط. يرجى استشارة الطبيب أو غيره من متخصصي الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو خيارات العلاج. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذه المدونة بديلاً عن نصيحة أخصائي الرعاية الصحية. لم تتم الموافقة على الادعاءات المقدمة حول منتجات محددة في هذه المدونة لتشخيص المرض أو علاجه أو الوقاية منه.
بقلم شارون بالمر، أخصائية التغذية المسجلة
بقلم د. شارون بالمر
تحضّر هذه الوجبة الصحية والشهية باستخدام الحمص والجزر والقرنبيط والكينوا والتوابل. خلال 35 دقيقة يمكنك تحضير هذه الوجبة المكونة من 4 أصناف نباتية خالية من الغلوتين، لتحصلي على أسبوع من الأكل الصحي:
المكونات:
الكينوا:
الإضافات:
طريقة التحضير:
طبق القوة المكون من الخضروات والحمص والكينوا: في حافظة زجاجية مستطيلة الشكل، رتّبي الكينوا وضعي فوقها الخضروات والحمص المحمّصة ورشي عليها بذور القنب. غطِها وضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم. سخّنيها في الميكروويف أو تناوليها وهي باردة.
سلطة الحمص والكينوا والكرنب: في حافظة زجاجية مستطيلة الشكل، رتّبي الكرنب المقطع وضعي فوقها الخضروات والحمص المحمّصة والكينوا المطبوخة وبذور القنب. غطِها وضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
شطيرة الخضروات والحمص والكينوا: في حافظة زجاجية مستطيلة الشكل ضعي رغيف خبز تورتيلا أو لفافة. ضعي فوقها طبقة من الكينوا والخضروات والحمص المحمّصة وبذور القنب. لفي التورتيلا حول الخليط وغطِها وضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم. سخّنيها في الميكروويف أو تناوليها وهي باردة.
باستا الخضروات والحمص المحمصة: في حافظة زجاجية مستطيلة الشكل، رتبي باستا العدس المطبوخة والخضروات والكينوا والطماطم المجففة بالشمس وبذور القنب. غطِها وضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم. سخّنيها في الميكروويف أو تناوليها وهي باردة.
يمكنك تزيينها بالأعشاب الطازجة حسب الرغبة (الكزبرة والبقدونس والريحان). عند الرغبة بتناول الوجبة، قومي بتسخينها في الميكروويف أو تناوليها وهي باردة. اجمعي المكونات معًا باستخدام شوكة قبل الأكل. يمكنك خزّنيها في درجة حرارة تحت 40 فهرنهايت حتى 5 أيام قبل الأكل.
تكفي لصنع 4 وجبات.
