لقد شرب ماتشاس تتراوح في جميع أنحاء الطيف، من خمسين إلى سبعين دولار للأونصة، روائع اليابانية النخبة، إلى علب خمسة عشر إلى عشرين دولار التي تجلس حاليا على رف الخاص بك حي المحلي مخزن المواد الغذائية الصحية. بالنسبة لي لمقارنة هذا إلى ذروة الشاي ماتشا الصف سيكون غير عادلة بصراحة، لأن هذا هو أبعد من ذلك. هذا هو مستوى الدخول، وانخفاض مسحوق الصف. عند قراءة مربع، لا يوجد تفاصيل إلى حيث ينمو هذا الشاي في الواقع. فإنه يقول فقط النمط الياباني. هو إما يزرع في الصين (أقل ماتشا الصف عادة ما يأتي من الصين) أو اليابان. الانطباع الأولي على فتح الشاي هو أن هناك وجود كثيف من هوى البني الذي يتخلل التفاف البلاستيك. وهذا الأكسدة المستشري عادة ما يكون علامة على ظروف التخزين غير لائق. لم يكن رائحة. كان معتدل، مع تذكير طفيف من السبانخ، والشارد والتربة. أخذت الخطوات الصحيحة في إعداد وعاء مناسب من ماتشا. مسخن بلدي تشاوان، مسحوق المنخل، الماء الساخن إلى حوالي 170 درجة. مرة واحدة سكب حوالي 5 أوقية من الماء في وعاء بلدي، وأنا استخدم 120 شعيرات شعيرات خفقت. وضعت مسحوق لطيفة الرغوة، مع الحد الأدنى من الجهد. كان نكهة الأولي أنه لم يكن الشاي متوازنة جدا. كان له نغمات محيطية أكثر من ترابي، مع الانتهاء من قابض، ولكن ليس مريرا جدا حيث أنه غير مستساغ. كان نسيج رقيقة بشكل لا يصدق، على الحدود شفافة، مع عدم وجود جودة اومامي لمعطف لسانك. إذا جعل هذا الشاي على التوالي حتى، وأنا لن تذهب فوق اثنين من المجارف من تشاشاكو الخاص بك في 6 أوقية من الماء، وبالتأكيد الحفاظ على المياه عند أو أقل من 175 درجة. أي شيء أكثر من ذلك، وهذا الشاي هو ستعمل تتحول طريقة خفيفة جدا أو رتيبة، وربما تكون مريرة جدا ومسطحة بالنسبة لمعظم. هذا الشاي هو عظيم بالنسبة للأشخاص الذين هم العلامة التجارية الجديدة لعبة ماتشا، أو الذين يريدون الخوض في ذلك للحصول على نوع من منظور على شكل الفن. أيضا جيدة لأولئك الذين ذاهبون لخلط هذا في الخلاط أو المشروبات مع المكونات الأخرى
