Говорят, что кардамон является травой, которая подавляет высокое кровяное давление, обладает антиоксидантным действием, улучшает уровень липидов, оказывает противовоспалительное действие, предотвращает атеросклероз, предотвращает образование тромбов, защищает печень, снижает уровень холестерина, подавляет ожирение и предотвращает диабет. Кардамон считается самым безопасным стимулятором пищеварения в Аюрведе, традиционной индийской медицине. Основной ингредиент, терпинилацетат, стимулирует секрецию желудочного сока и желчи, способствует пищеварению и, как говорят, эффективен при подавлении расстройства желудка и чрезмерной секреции желудочной кислоты. В качестве примера приправ и использования зимой я использую NOW Foods Real Food Cocoa Lovers, чтобы добавить небольшое количество к пряному какао, масала-чаю и горячему яблочному имбирю, а летом я использую домашний имбирный эль (газированную воду). , лимонный сок и мед манука). Добавляю немного в кофе или в ежедневный кофе, в зависимости от настроения. (Рецепты доступны на сайте Delish Kitchen). Поскольку размер и упаковка довольно большие, я добавляю в них порошок органических семян кардамона Frontier Co-op. Моя семья тоже пьет. Возможно, потому, что я более здоров, я не простужаюсь, даже находясь в переполненной электричке. Я покупаю много других специй у Frontier и считаю, что они органические, натуральные и хорошего качества.
